Gezonde voedingsmiddelen die binnen het koolhydraatarm dieet passen

Het koolhydraatarm dieet en het paleo dieet hebben veel overlap, dat ga ik je in deze blog laten zien. Bijna alles komt overeen. Je mag namelijk bij beide diëten geen (snelle) koolhydraten. Lees daarom snel verder en dan laat ik je zien wat je allemaal nog kunt eten! Een voordeel van deze eetgewoontes is dat je veel omega vetzuren binnen krijgt en dat is heel gezond. Tegenwoordig krijgen namelijk weinig Nederlanders nog voldoende omega vetzuren binnen of in de verkeerde verhouding.

Eieren, je kan 2 eieren per dag eten. Eieren bevatten veel vitamines en mineralen. Je moet er wel voor zorgen dat je je ei goed kookt anders kan het zijn dat je salmonella bacterie kan krijgen en dat zorgt ervoor dat je maag / darmklachten krijgt, dus bak ze zeker voor ongeveer 7 minuten.

Schaal en schelpdieren, dit is gezond voor je en zeker een goede keuze voor de meeste want je hebt veel lekkere schaal en schelpdieren zoals mosselen. Hierbij moet je ook opletten dat je sommige producten niet rauw eet anders kan je een virus oplopen en heel veel last krijgen van misselijkheid, diarree en het kan zijn dat je moet overgeven. Hier heb ik een paar voorbeelden van wat schaal en schelpdieren :

Kreeft – garnalen – slakken – inktvissen – gamba’s – mosselen – krab – oesters

Kip en gevogelte, dit is ook heel gezond voor je omdat ze veel vitamines, eiwitten en mineralen bevatten. Je moet dan wel onbewerkte kip / gevogelte eten, onbewerkte kip / gevogelte is beter (gezonder). Soorten kip en gevogelte die je kunt eten zijn :

Eend & kalkoen en delen van een kip zoals : kipfilet, bouten, kippenlevertjes.

Vis, een stuk vis is heel gezond voor je het bevat ook de gezonde omega vetten die je lichaam nodig heeft. Visvetzuren zijn goed voor je hart en bloedvaten. Als je wilt weten of een vis nog vers is dan moet je kijken naar zijn ogen als ze helder en doorzichtig zijn dan weet je dat ze nog vers zijn en als zijn huid nog glanzend en vochtig is. Nog een tipje, viseitjes zijn heel lekker en bevatten heel veel eiwitten en vitamine dus probeer ze een keer uit zou ik zeggen ! Verschillende soorten producten die je kan halen om te eten zijn :

Makreel – kabeljauw – paling – tonijn – sardien

Meest verkochte vissoorten zijn :

1. Gerookte zalm
2. Mosselen
3. Vissticks
4. Tonijn in blik
5. Kibbeling
6. Garnalen uit de diepvries

Zaden, het is ook geen probleem om zaden te eten. Je kan ook wat zaden over je eten heen strooien om extra smaak toe te voegen aan je eten of omdat je het gewoon lekker vindt. Dit zijn de soorten zaden die je eventueel zou kunnen gebruiken bij je eten :

Lijnzaad – pompoenpitten – sesamzaad

De laatste dingen die je mag eten bij het koolhydraatarm dieet

1. Notenmeel
2. Amandelmeel
3. Kokosmeel
4. Gluten en zuivelvrije mosterd
5. Tomatenpuree, zolang hier maar geen suiker en zout bij is toegevoegd
6. Zoutarme vlees / vis of groentebouillon
7. Cranberries
8. Zee groente zoals : kombu, zeewier en algen

Probeer minder zout te eten

Probeer geen zout te gebruiken bij je eten dat helpt ook weer een stuk om af te vallen. Maar als je echt niet zonder zout kan dan raadt ik je aan om zeezout te gebruiken dan in plaats normale zout. Zout zorgt ervoor dat je een hoge bloeddruk krijgt. Het kan zijn dat mensen met een lage bloeddruk veel zout eten om een hoge bloeddruk te krijgen als je nou één van die mensen bent en je wilt minder zout eten dan kan je dit eerst het beste overleggen met je huisarts, misschien zegt je huisarts dat je wel zeezout mag gebruiken bij je eten.

Veel mensen gebruiken ook zout in hun eten voor wat smaak maar dan raad ik je aan om kruiden te gebruiken dan in plaats zout. Je kan ook knoflook en / of ui gebruiken om wat smaak te krijgen in je eten.

Chocolade

Chocolade is gemaakt van cacao en bevat gezonde stoffen. Je mag dus wel chocolade eten maar hou er bijvoorbeeld rekening mee dat je pure chocolade eet dan in plaats witte of melk chocolade en eet niet teveel probeer dit met mate te eten dus 2 of 3 stukjes dan in plaats de hele reep. Als je zeker wilt weten of je de juiste chocolade haalt dan moet je kijken naar wat er op de verpakking staat, als er staat dat de reep chocolade minimaal 70 % pure chocola bevat dan mag je die eten en als het minder dan  70 % is dan raad ik het je af om het te eten.

Korte samenvatting

Dus je hebt best wel veel keus waaruit je kan kiezen om te eten zolang het dus maar geen suiker en/of zout bevat. Nu je weet wat je mag eten gaan we door naar de drinken want als jij je eetpatroon veranderd dan moet je zeker ook je drinkpatroon veranderen. En maak je maar geen zorgen want je zit echt niet voor altijd vast aan water je mag namelijk het volgende drinken :

Water – kruidenthee of normale thee zonder suiker – kokoswater – kokosmelk

Amandelmelk – versgeperst fruit en / of groentesap

Koffie kan je spijsvertering irriteren dus ik raadt je daarom aan om geen koffie te drinken, als je echt niet zonder koffie kan dan kan je misschien biologische koffie uitproberen.

Er zijn ook mensen die zoetjes gebruiken in hun thee dan in plaats suiker maar zoetjes zijn niet gezonder dan suiker het is opzich hetzelfde dus ik raadt je aan om thee zonder suiker en zonder zoetjes te drinken.

Dit is dus eigenlijk wat je moest weten over paleo dieet. Je kan lekker zelf bedenken wat je gaat eten en dat maakt deze dieet zo leuk, je zit (bijna) nergens aan vast met bepaalde soorten eten. En het is toch altijd veel leuker om boodschappen te doen voor een maaltijd waar jij zelf trek in hebt zonder dat een soort dieet je het dwingt om het te eten?!